目前日期文章:201301 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

3    

傳統中國麵食---甜燒餅雖說是甜的

但為了更酥軟香甜,一般使用的是豬油,且油糖的比例難符合健康的需求

文章標籤

令易宬*天然屋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

4  

忙錄了好長一段時間,終於有時間再寫寫文章

今天來介紹一道色香味俱全的下飯菜

文章標籤

令易宬*天然屋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

「苦茶油」、「茶籽油」一詞對年輕一輩的人來說也許很陌生,對其使用上、性質、保健上不甚瞭解,其實茶油完全不輸國外橄欖油,甚至更好。茶油含有大量不飽和脂肪酸,其性質穩定,密封陰涼儲藏一年後性質變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等,具有獨特的茶香。

2  

(苦茶籽與茶葉籽的統稱)生長在幽靜的深山曠野中,從開花到結籽需要整整一年的時間,是生長期非常長的植物,也因此非常珍貴。每年秋季九月至十月是茶籽採收期,老一輩的台灣農民在深山中邂逅了這種奇妙作物,並學會將茶籽壓製成營養且香醇的茶籽油,作為特殊年慶節日滋養進補之用,而榨油剩下的渣漬(茶箍ㄎㄡ)則用來清洗碗盤衣物或頭髮,是用途廣泛的農作物。

文章標籤

令易宬*天然屋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()